I migliori dolci e dessert indiani

Gli indiani amano i dolci e i dessert, chiamati "mithai" in India. Qualsiasi festa, occasione o festival indiano è in qualche modo incompleto senza questi dolci. Anche se questi dolci e dessert sono ricchi di calorie e zuccheri, quasi tutti gli indiani hanno un debole per i dolci e non possono resistere alla voglia di gustare questi gustosi dolci.

Per saperne di più sul i migliori dolci e dessert indiani, dai un`occhiata al nostro articolo.

1. Gulab Jamun: Gulab jamun è un dolce tradizionale indiano. Queste sono palline lattiginose e spugnose imbevute di sciroppo al profumo di rosa. Sono molto popolari tra: feste, Diwali e altre feste. Troverai sicuramente questo dolce in tutti i matrimoni, cene e occasioni speciali indiane. Sebbene ci siano molte varianti di Gulab amun fatte con latte in polvere, patate, patate dolci, pane e altri, niente può battere il gusto di jamun tradizionali Gulab fatto con khoya. Queste palline fritte sono morbide e succose e si sciolgono all`istante in bocca. Serviti caldi d`inverno e freschi d`estate, sono ottimi dopo un pranzo o una cena abbondanti.

2. Rasgulla: Un dolce tradizionale bengalese, il rasgulla è un dolce indiano molto popolare preparato con il latte cagliato. È delizioso, facile da preparare e richiede pochissimi ingredienti dalla tua cucina. Spugnosa e morbida, questa solida palla di latte si scioglie rapidamente in bocca. È noto per la sua consistenza morbida e spugnosa. Se lo premi con una leggera pressione e poi lo rilasci, scoprirai che tornerà alla sua forma originale. Non dovrebbe essere gommoso. Consumato secco e con varietà sciroppate, ha un alto contenuto di zucchero, ma rimane troppo delizioso per resistere.

3. Jalebi: I jalebi croccanti, croccanti, sottili e succosi sono prelibatezze speciali che le persone apprezzano in ogni festival e occasione speciale. Questo è un dolce tradizionale indiano spesso gustato insieme al rabri, mentre i gujarati spesso abbinano jalebi con fafda. Realizzato con sciroppo di zucchero e maida, è amato da grandi e piccini. Queste sono spirali zuccherine e croccanti realizzate versando la maida a forma di spirale nell`olio bollente. Questi dolci sono comunemente preparati su Holi, Diwali e Dusshera, ma puoi farli quando il tuo cuore lo desidera. Serve anche come delizioso spuntino serale, spesso gustato con masala chai e samosa.

4. Rabri: Il Rabri è senza dubbio il dolce preferito di ogni indiano. Spesso servito con jalebis, questo piatto dolce di facile realizzazione si abbina a quasi tutto. Puoi assaporarlo così com`è, o goderti il ​​suo gusto paradisiaco con la cagliata o un bicchiere pieno di latte. È fondamentalmente un residuo cremoso e denso che viene lasciato quando il latte evapora. È un dolce tradizionale spesso gustato in occasione di feste e celebrazioni. Ci sono diversi gusti che puoi aggiungere, come: mango rabri, pista rabri, badam rabri, rose rabri ecc. Puoi anche congelare il rabri per fare rabri kulfi, gelato o bastoncini di ghiacciolo. Ha un sapore ugualmente buono servito sia freddo che caldo, ed è una delizia per i bambini.

5. Gajar ka Halwa: Una parte essenziale di ogni occasione e festival indiano, Gajar ka halwa è uno dei dolci e dei dessert indiani più popolari. È meglio servirlo durante gli inverni, perché è fatto di carote, che sono più disponibili in questa stagione. Gajar ka halwa è una tradizione in molte famiglie indiane. Ogni volta che gli amici o la famiglia arrivano durante l`inverno, lo chiedono. Troverai spesso indiani che prendono il sole durante gli inverni e grattugiano le carote per fare il Gajar ka halwa. La cosa migliore di Gajar ka halwa è che non richiede molti ingredienti ed è abbastanza semplice da realizzare. Questo dolce è popolare in tutto il paese e puoi trovare gusti e gusti diversi in diverse regioni. È facile da preparare con carote, zucchero, latte condensato e molta frutta secca, alcuni possono aggiungere anche dello zafferano per migliorare gusto, sapore e colore.

6. Shahi tukda: Shahi tukda è un dolce davvero regale fatto con budino di pane aromatizzato al cardamomo, servito con frutta secca. È una prelibatezza di Hyderabad, che serve come parte indispensabile del patrimonio della regione.Conosciuto comunemente come "double ka meetha", è un dolcetto gustoso che si prepara facilmente a casa senza molti ingredienti e fatica. Si può facilmente preparare in pochi minuti e servire con latte condensato e frutta secca tostata. `Shahi` significa reale ed è un piatto perfetto da servire dopo una cena sontuosa.

7. Ghewar: Una parte tradizionale della cucina del Rajasthan, questa deliziosa prelibatezza può essere preparata facilmente a casa. Molte persone pensano che fare Ghewar richieda molto sforzo e duro lavoro, ma in realtà puoi creare il Ghewar perfetto con poca pazienza. Realizzato con latte, zucchero, acqua di rose e farina per tutti gli usi, è idealmente servito in occasioni speciali e feste. Ma trova facile risalto su Raksha Bandhan. Quando vengono serviti in questa occasione, i fratelli e le sorelle adorano rimpinzarsene. Se ami abbuffarti di dolci, allora Ghewar è qualcosa che devi provare!

8. Sooji ka Halwa: Sooji ka halwa è devoto ad esso. Viene spesso servito come dolce sacro (Prasad) in occasioni religiose, feste e celebrazioni. È un dolce indiano buonissimo e facilissimo, apprezzato tanto da grandi quanto da bambini. Per la sua consistenza succosa e semisolida, viene somministrato anche ai bambini di età superiore ai 6 mesi. Preparato con burro chiarificato, semola e zucchero, è guarnito con frutta secca e aromatizzato con cardamomo. Poiché la semola è una ricca fonte di ferro, proteine ​​e potassio, è considerata salutare e fa bene anche al cuore. Quindi, se ti piace qualcosa di dolce, gustoso ma sano, allora puoi goderti un po` di sooji ka halwa senza sentirti in colpa.

9. Gujiya: L`indiano Festival dei colori di Holi è incompleto senza gujiya. Ha il suo significato di festa ad esso collegato. La maggior parte delle famiglie prepara le gujiya a casa come un modo per celebrare insieme il festival. La cosa migliore di gujiyas è la sua combinazione definitiva di ripieno dolce e delizioso e il rivestimento esterno croccante. Realizzato con farina raffinata, anacardi, khoya, latte, mandorle, semola e cardamomo verde, è un dolce delizioso da gustare con la famiglia e gli amici. Quando visiti qualcuno per augurargli buon Holi, sarà sempre preparato con un piatto pieno di gujiya per te. Puoi anche preparare questo dessert per un incontro informale con amici e familiari. Dal momento che non sono succosi e trasudanti come i gulab jamun e i rasgulla, puoi portarli facilmente per viaggi su strada e picnic.

Malpua: Malpua è un delizioso dolce indiano preparato per feste e occasioni speciali. È un dolce tradizionale dell`India meridionale preparato con ingredienti minimi, facilmente reperibile in una cucina indiana. Realizzato con farina multiuso, lievito, semi di finocchio, zucchero, cardamomo e latte in polvere, questo è un dolce da leccarsi i baffi che ogni amante dei dolci apprezzerà sicuramente. Che tu stia organizzando una cena o una riunione di amici e familiari, Malpua sarà sicuramente amata da tutti. Fatto rapidamente con poco sforzo, le madri spesso fanno malpuas per i loro figli come ricompensa dopo aver ottenuto buoni voti.