Come fare i cupcake con gocce di cioccolato - ricetta facile!

Cupcake con gocce di cioccolato sono i preferiti in molte famiglie. Sono una colazione con caffè, una bella merenda pomeridiana accompagnata da tè e anche un golosissimo dessert dopo cena. Una ricetta classica come questa non passa mai di moda!

In questo articolo, ti mostreremo come fare i cupcake con gocce di cioccolato da zero. Questa ricetta è facile da seguire e da preparare per ogni occasione. Iniziamo!

1. Riscaldare il forno prima di iniziare a 175 ° C. Quindi, mescolare la margarina, lo zucchero e la vaniglia in una ciotola.

2. Impastare con le fruste elettriche ad alta velocità per circa 4-5 minuti o finché non si vede che la consistenza è diventata cremosa.

3. Aggiungere le uova una alla volta e impastare ancora ad alta velocità per 3-4 minuti per uovo.

4. Saprai che tutto si è amalgamato bene quando noterai come l`impasto è cresciuto almeno del 25% e come è passato anche da un colore giallastro ad uno più bianco, come nell`immagine qui sotto.

5. Ottieni due ciotole aggiuntive. In uno metti una tazza di latte liquido. Nell`altro setacciare un paio di volte la farina per fare il composto più morbido e spumoso. Unite anche il lievito alla farina e setacciate, perché di solito ha molti grumi.

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6. Aggiungere la farina e il latte poco alla volta e mescolando. Mescolare con lo sbattitore elettrico fino a quando tutto è ben integrato.

7. Ecco com`è il composto quando è pronto.

8. Prendete tutte le gocce di cioccolato e mettetele nel composto. Batti ancora un po`, questa volta a mano. Non useremo più lo sbattitore elettrico.

9. Trova un contenitore o una ciotola di plastica. Metti il cioccolato fondente lì e sciogliere nel microonde. Non metterlo per più di 30 secondi alla volta. Se hai bisogno di più tempo, tira fuori e rimetti a posto altri 30 secondi. A questo punto aggiungete metà del composto con le scaglie e mescolate con il cioccolato fuso.

Ora avrai due pastelle, una cioccolato e uno vaniglia. Preparare il vassoio dei cupcake. Mettere le tazze e aggiungere un po` della pastella alla vaniglia, poi il cioccolato. Riempi le tazze fino a riempirle per 3/4.

cuocere per 25-30 minuti, nel vassoio centrale. Se non sei sicuro che ci siano, infila un coltello o uno stuzzicadenti nel mezzo per assicurarti. Se il coltello o lo stuzzicadenti escono asciutti, sono pronti. Se escono umidi o bagnati, lasciarli dentro per qualche minuto in più perché non sono ancora completamente cotti.

Una volta pronte fatele riposare in forno per circa 10 minuti. Quindi estraeteli dalla teglia per un paio di minuti prima di servire.

Questi deliziosi e facili da fare cupcakes con gocce di cioccolato sono davvero una grande sorpresa! Puoi anche giocare con questa ricetta. Ad esempio, puoi conservare l`intera pastella alla vaniglia e aggiungere semplicemente le gocce di cioccolato prima di infornare i cupcakes. Oppure, se sei un fan del cioccolato, puoi fare il contrario e rendere l`intera pastella al gusto di cioccolato e aggiungere anche le gocce di cioccolato.

Prova questa ricetta e facci sapere come è andata nei commenti qui sotto! Se questa ricetta ti è piaciuta ti suggeriamo di provare anche la nostra ricetta torta alla vaniglia da zero.

• Opta per la margarina non salata.
• Non utilizzare zucchero a velo per sostituire lo zucchero normale.
• Se noti che il composto è troppo sciolto aggiungi ancora un po` di farina, se invece è troppo denso aggiungi altro latte.
• Quando li cuoci vedrai che affondano un po`. Questo accade perché l`impasto con il cioccolato ha molto grasso e sembra più un brownie.
• Se volete che lievitino di più, potete separare il composto prima di aggiungere la farina e il latte. Sostituire metà della farina con il cacao. Se vuoi, puoi mettere sopra una copertura che ti piace.
• Potete anche conservare la pastella completamente alla vaniglia e aggiungere solo le gocce di cioccolato all`interno prima di infornare.