Trucchi per dissalare il merluzzo

Sebbene molte persone possano già conoscere questo trucco per dissalare il merluzzo, è importante che tutti ne siano consapevoli. Per togliere il sale dal pesce bisogna mettere a bagno i pezzi in acqua. Tuttavia, solo immergere il pesce non sarà sufficiente e dovrai continuare a cambiare l`acqua nel contenitore. Cambio dell`acqua ogni 8 ore almeno è fondamentale per togliere il sale dal pesce. L`intero processo di dissalazione varia a seconda delle dimensioni dei pezzi, ma devi lasciare il merluzzo in acqua per almeno due o tre giorni interi.

Un metodo infallibile per dissalare rapidamente il merluzzo è quello di ammollo in un po` di latte freddo. In questo caso non è necessario cambiarlo come con l`acqua, ma semplicemente lasciare il baccalà nel latte per circa 2 o 3 ore. Trascorso questo tempo il baccalà avrà perso tutta la sua sapidità e sarà pronto per la cottura.

Un altro buon trucco per togliere il sale dal merluzzo è quello di metterlo in un colino, colino o setaccio quando si tratta di immergerlo in una ciotola d`acqua. In questo modo il pesce riposa sopra il sale che è stato sgocciolato e quindi il sale viene tolto meglio. È anche importante posizionarlo con la pelle, così il sale nella carne verrà rimosso più facilmente.

Anche se non è molto consigliato, se hai fretta quando si tratta di dissalare il merluzzo, a volte puoi optare per immergere il merluzzo in acqua tiepida. L`acqua calda farà sì che il sale nel merluzzo si stacchi più facilmente. Puoi anche accelerare il processo sfaldare il tuo merluzzo quindi la dissalazione avverrà più velocemente e potrai preparare la tua ricetta. Tuttavia, ricorda che dovresti usare questo trucco solo in caso di emergenza.

Se vuoi leggere articoli simili a Trucchi per dissalare il merluzzo, ti consigliamo di visitare il nostro Cibo & bere categoria.