Come sapere quando le patate sono pronte per la raccolta
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La patata è un ortaggio estremamente versatile. Si può cuocere al forno, bollito, al vapore, in purè, fritto e può essere cucinato in tutti i modi possibili. Come si dice, non c`è mai un modo sbagliato di cucinare le patate. Coltivare questo fantastico ortaggio nel nostro orto può rivelarsi un ottimo investimento poiché avresti sempre una scorta delle tue patate biologiche. Durante la coltivazione delle patate si è spesso confusi su come come sapere quando le patate sono pronte per la raccolta. Continua a leggere questo ohneHowTo articolo per trovare la risposta.
Tipi di patate
Crescendo, ti imbatterai due tipi di patate. Una è la patata novella e l`altra è la patata matura.
- Nuovo Patate: Le patate novelle sono i giovani tuberi della pianta della patata e sono di taglia piuttosto piccola con buccia morbida. Si consumano subito dopo la raccolta in quanto non si conservano a lungo.
- Maturo Patate: Le patate mature vengono raccolte alcune settimane dopo le patate novelle. Hanno una pelle soda che non si stacca facilmente. Essi può essere conservato per un periodo di tempo più lungo delle patate novelle.
Quando raccogliere le patate?
Poiché ci sono due tipi di patate, ognuna dovrà essere raccolta in un momento diverso. Dai un`occhiata a come raccogliere ogni varietà:
Nuovo Patate
Di solito le patate novelle vengono raccolte 10 settimane dopo aver piantato la pianta di patate. Quando i fiori delle piante di patate iniziano a sbocciare per la prima volta, è tempo di raccogliere le patate novelle.
Maturo Patate
Le patate mature vengono solitamente raccolte quando tutto il fogliame della pianta di patate è appassito ed è morto.
Come raccogliere le patate
Sai che sai qual è il momento giusto per raccoglierli, diamo un`occhiata a come farlo correttamente.
Nuovo Patate
Quando vedrai che il primo fiore è sbocciato nella pianta di patate, sii pronto per essere raccolto le dolci patate novelle. Invece di scavare l`intera pianta, sposta con cautela il terreno intorno alle radici. Quindi rimuovere con cura alcune patate da ogni pianta. Assicurati di non danneggiare le radici e di maneggiare con cura le patate poiché la loro pelle è piuttosto morbida.
Maturo Patate
Poiché il fogliame muore prima di raccogliere le patate mature, puoi semplicemente dissotterrare l`intera pianta. All`inizio, scavane uno o due e controlla la pelle. Se la pelle è morbida e può essere strofinata facilmente quando strofinata, lasciarli per alcuni giorni. Quando la pelle non si sfrega quando viene strofinata con le dita, allora il le patate sono pronte per essere raccolte. Scavali e conservali per un uso futuro.
Conservare le patate
Le patate novelle non possono essere conservate e hanno un sapore migliore se consumate lo stesso giorno in cui vengono raccolte.
Le patate mature possono essere conservate per diversi mesi. Prima di riporli, togli lo sporco dalle patate e tienile in un luogo buio. Controllali dopo 2 settimane. Scarta quelli che ti sembrano morbidi. Conserva il resto in un luogo buio.
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