Cosa significano le informazioni sulle etichette del tonno in scatola

Questo etichetta si riferisce alla specie di tonno all`interno della lattina.

• tonno bianco: si riferisce principalmente al tonno bianco. Questa specie di solito contiene un livello più alto di mercurio, dato che è una specie di tonno più grande e quindi mangia più pesce che potrebbe contenere mercurio. Meglio evita le scatolette che contengono tonno bianco.
• tonno leggero: si riferisce a specie di tonno più piccole come tonnetto striato, tongol e talvolta ricciola. Questi sono meglio del tonno bianco non solo perché non contengono mercurio ma anche perché sono pesci più piccoli che si riproducono più velocemente, quindi le popolazioni non diminuiscono.

Questo si riferisce a come viene confezionato il tonno all`interno della lattina. Solido significa che il tonno arriva in pezzi più grandi e spesso proviene da un pezzo unico. Chunk, al contrario, contiene pezzi più piccoli che possono variare nel tempo.

Il metodo utilizzato per catturare il tonno all`interno della lattina dovrebbe essere scritto sull`etichetta. Queste informazioni garantiscono che il pesce sia stato catturato in modo responsabile non interessare le popolazioni di tonno e di altre specie.

• Palo e linea: Questo metodo di finitura cattura i pesci uno per uno. È molto selettivo e non ha impatto su altre specie marine. Riduce la quantità di catture accessorie, i.e. catturare altre specie.
• ciancioli: Questo metodo utilizza una grande rete che circonda un banco di pesci che vengono tirati stretti.
• catturato in natura: I pesci sono stati catturati nell`oceano e non allevati
• Senza FAD: Il tonno è stato pescato senza l`utilizzo di dispositivi per l`aggregazione del pesce (FAD). Questi dispositivi di solito intrappolano anche altre specie animali.
• Delfino sicuro/amichevole: Indica che i tonni sono stati catturati utilizzando metodi che non danneggiano i delfini o in luoghi in cui i tonni non nuotano. tuttavia, ciò non garantisce che il metodo utilizzato non catturi altri animali.
• MSC: Il Marine Stewardship Council (MSC) è uno schema di certificazione assegnato alla pesca selvatica. Quelli che ottengono questa certificazione soddisfano vari criteri di sostenibilità, quindi il tonno all`interno della lattina è stato catturato responsabilmente senza danneggiare il tonno o altre popolazioni animali. Lo puoi vedere in un logo bianco e blu.

Se non riesci a trovare le informazioni sui metodi di pesca sulla tua scatoletta di tonno, è più probabile che non sia sostenibile. Cerca di comprare sempre il tonno che ha il metodo di pesca indicato sull`etichetta.

Dovresti sempre comprare tonno leggero che è stato catturato usando metodi selettivi ad esempio palo e linea. Questo assicura che il tonno che stai mangiando non contenga mercurio, si riprodurrà più velocemente e assicurerà le popolazioni e allo stesso tempo sia stato catturato utilizzando metodi responsabili che non abbiano danneggiato altri animali.

Non dovresti mai consumare il tonno rosso, anche se questa specie di solito non si trova mai nelle lattine. Le popolazioni di tonno rosso stanno diminuendo drasticamente, quindi è importante smettere di consumarlo.

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