Ricetta di pollo ripieno di natale

Una delle ricette tradizionali di Natale in molti paesi è Pollo Ripieno e così è tacchino arrosto. Ci sono tante ricette per il pollo ripieno di Natale quanti sono i cuochi, dal momento che ogni famiglia sceglie ingredienti diversi per fare il ripieno di pollo con. Pertanto, su vogliamo presentare la nostra versione con una guida passo passo in modo che tu possa imparare come fare Natale pollo ripieno. Spero ti piaccia!

1. Innanzitutto, nota che per preparare qualsiasi ricetta di pollo ripieno, avrai bisogno di pollo da eviscerare e pulire in modo da farcirlo con gli ingredienti scelti all`interno.

La cosa migliore è chiedere al tuo macellaio di farlo per te, ma puoi farlo anche tu a casa con l`aiuto di un coltello affilato. Sarà importante mantenere il pollo intero e non tagliarlo a pezzi, altrimenti non riuscirete a farcirlo.

2. Iniziare preparare il ripieno di pollo di Natale, devi mescolare in una ciotola tutta la tua carne macinata: pollo con maiale, maiale con manzo, maiale e pancetta... Tutto può andare!

3. Aggiungi il pane bagnato nel latte e mescolare con la carne per formare una pasta liscia. Quindi condire il composto di carne e aggiungere l`aglio tritato per insaporire. Se vi piace potete aggiungere anche del prezzemolo tritato, anche se è facoltativo.

4. Successivamente aggiungete al composto la frutta secca che nel nostro caso sono: prugne, pinoli e pesche secche; tuttavia, puoi scegliere la frutta secca che ti piace di più, dato che stanno bene con il ripieno di pollo di Natale. Continuate a mescolare bene in modo che si diffondano bene nel ripieno.

5. Il prossimo passo è sbucciare il Mela e tagliandolo a dadini in modo da poterlo aggiungere anche agli altri ingredienti del ripieno. Infine versare un bicchiere di vino bianco o il tuo liquore preferito, come il cognac o il brandy. Il risultato dovrebbe essere una miscela consistente e omogenea.

6. Quindi, puoi condire l`interno del pollo e iniziare a riempirlo attraverso l`apertura che hai usato per svuotarlo. Dovrai spingere il ripieno in modo che riempia tutto l`interno. quando chiudendo il pollo, ci sono vari metodi: legare le cosce con lo spago, cucire il pollo, metterlo in una maglia o in una rete... Scegli quello che preferisci, ma assicurati che il ripieno non esca.

7. Metti il pollo su una teglia e aggiungi un po` d`olio sopra, e puoi anche cospargere delle erbe, come il rosmarino. Per quanto riguarda l`accompagnamento del pollo di Natale ripieno, potete optare per patate al forno, mele al forno o quello che più vi piace.

8. Con il forno preriscaldato a 180ºC, mettete la teglia con il pollo ripieno in forno e dopo 10 minuti abbassare la temperatura a 150°C. Per essere sicuri che il piatto non si asciughi, potete bagnare il pollo mentre cuoce, con un po` del vino o del liquore che avete usato. Dovrai cuocere il pollo per almeno 45-60 minuti, controllando che sia ben rosolato e cotto.

Ci auguriamo che la nostra ricetta di pollo ripieno di Natale vi piaccia!