Come sbarazzarsi di arsenico nel riso

È molto riso facile da cucinare per fare un semplice e pasto veloce. Il riso può essere usato per fare risotto, sushi e persino budino di riso. Mentre il riso è consigliato in a piatto per mangiare sano altrettanto fantastico fonte d`energia, ci sono preoccupazioni per livelli di arsenico nel riso. L`arsenico è un noto cancerogeno che può contaminare le colture di riso attraverso il suolo e l`acqua. Se lo desidera cuocere il riso in sicurezza ci sono modi in cui puoi ridurre il livello di arsenico nel riso.

In questo articolo condividiamo come eliminare l`arsenico nel riso?.

1. Prima di prepararti a cuocere il riso devi sapere che alcune varietà di riso hanno livelli inferiori di arsenico. Il riso bianco tende a contenere livelli più sicuri di arsenico rispetto al riso integrale. La maggior parte dell`arsenico è concentrata negli strati esterni del grano, che viene rimosso durante il processo di raffinazione.

Inoltre, il tipo di terreno utilizzato e la regione in cui è stato coltivato possono influenzare i livelli di arsenico. L`arsenico può accumularsi nel terreno e rimanere intatto per anni. Per questo motivo, ricerca il marchio del riso prima dell`acquisto per un rapporto sui livelli di arsenico.

2. Una volta acquistato il riso, il primo passo è quello di risciacquo è completamente. Pensa a come lavi frutta e verdura e assicurati di fare lo stesso con il riso.

3. Il modo migliore per rimuovere l`arsenico è bollente invece di friggere il riso. L`acqua aiuterà ad estrarre l`arsenico dal riso. Si consiglia di utilizzare almeno sei volte più acqua del riso. Aggiungere sale se necessario.

Se usi il metodo della bollitura, assicurati di scartare l`acqua bollente e poi sciacqua di nuovo il riso sotto l`acqua calda. Infine, asciugalo tamponando con un panno. L`intero processo può aiutare a ridurre oltre il 50 percento del contenuto di arsenico.

4. Più di recente, le persone hanno sperimentato cuocere il riso nella macchina del caffè. L`aspetto chiave di questo metodo è consentire all`acqua calda di passare continuamente attraverso il riso invece di rimanere nella pentola per tutto il tempo. Il riso verrà messo in un filtro da caffè dove di solito vengono aggiunti i chicchi di caffè e si sostiene che eliminare fino all`85% dell`arsenico.

5. Se vuoi fare un piatto di riso fritto, quindi ti suggeriamo di risciacquare e mettere a bagno il riso per almeno 30 minuti e poi scartare quest`acqua. Aiuterà a ridurre leggermente i livelli di arsenico prima di procedere alla preparazione del piatto di riso fritto.

6. Ci sono alcuni prodotti preconfezionati come Torte di riso o cereali di riso che sono fatti con il riso. Inoltre, se ne possono comprare molti piatti pronti contenente riso. Questi prodotti se non adeguatamente preparati conterranno alcuni livelli di arsenico.

7. Per ridurre ulteriormente i livelli di arsenico nella tua dieta, ti consigliamo di incorporare altri cereali come Quinoa, grano saraceno o bulgur nella vostra dieta. Puoi sostituire alcuni dei tuoi pasti preferiti con questi altri cereali nei momenti in cui non sei sicuro che il tuo il cibo è sicuro da mangiare.