Quanto tempo cucini la birra per rimuovere l'alcol?

Molte persone amano cucinare con birre e vini per aggiungere un po` di sapore in più al ricetta. Alcuni chef tuttavia; non mi piace il sapore dell`alcol quindi vogliono eliminare parte del contenuto alcolico. Gli scienziati hanno dimostrato che non importa quanto cucini o fai bollire la birra o il vino, ci sarà comunque solo un tocco di contenuto alcolico sinistra. Esistono tuttavia alcune tecniche diverse che è possibile utilizzare per ottenere la maggior quantità di alcol possibile dalla birra durante la cottura.

Gli chef ne usano molti diverse tecniche per ottenere il contenuto alcolico della birra e vino quando lo usano per cucinare. Bollire birra e vino ne trarrà circa l`85% di alcol, mentre la birra e il vino alla fiamma ne ricaveranno circa il 75%. Se conservi l`alcol durante la notte e non usi affatto il calore, puoi eliminare circa il 70% dell`alcol semplicemente versandolo in un altro contenitore e mettendolo in frigo.

Se cuoci con birra o vino per circa 25 minuti, questo eliminerà il 45% di alcol e se continui a cuocere per oltre 2 ore, rimarrai solo con circa il 5% di alcol.

immagine: pixabay.come

Ricorda che quando cucini con birra e vino, aggiunge quel poco sapore in più, ma tieni presente che alcune persone sono sensibili all`alcol, quindi prima di organizzare una cena, consulta tutti coloro che sono stati invitati. Non vuoi servire il recupero alcolisti vino e birra dentro le tue ricette.

È molto facile cucinare con birra e vino, e una volta trovati i modi perfetti per preparare il cibo usando questi prodotti, sarai molto soddisfatto dei sapori extra che questo ingrediente aggiunto può fornire. Non aspettarti di essere in grado di rimuovere completamente il contenuto alcolico della birra o del vino, ma con le tecniche di cui sopra puoi sicuramente eliminarne la maggior parte!

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