Qual è l'origine del daiquiri?

• 5 parti di rum bianco
• 1 parte di succo di limone
• 1 parte di zucchero
• Cubetti di ghiaccio a piacere
• 1 shaker

C`è una gamma quasi infinita di cocktail a base di rum, quindi perché? Daiquiri così speciale? Questo cocktail spesso colorato è stato originariamente preparato secondo una ricetta classica utilizzando rum bianco, zucchero e succo di lime fresco. Mentre più comunemente lo vediamo versato in un bicchiere da cocktail, originariamente era versato in un bicchiere highball, simile a quello che ci aspettiamo un mojito da preparare in.

Qualunque sia il bicchiere che usiamo, gli ingredienti essenziali di un Daiquiri sono rum e succo di frutta. Mentre il rum bianco è più tradizionalmente usato, vengono usati i rum dorati. Il rum scuro è usato molto raramente, ma potrebbe funzionare in un pizzico. Originariamente era fatto nel bicchiere, con gli ingredienti versati sul ghiaccio. Tuttavia, lo shaker fu presto visto come uno strumento più preferibile per fare un Daiquiri.

I Daiquiri congelati si sono evoluti dal ricetta originale. Questa è una versione in cui gli ingredienti vengono miscelati insieme al ghiaccio per creare una bevanda simile a una granita analcolica. Poiché è fatto in un frullatore, un daiquiri congelato è un`ottima bevanda da bere con altri frutti come bacche, mango o banana.

Il Daiquiri ha le sue origini nelle spiagge assolate di Cuba. In Santiago di Cuba, per essere precisi. Per questo si prepara classicamente con rum cubano. Nelle vicinanze di Santiago de Cuba c`era un piccolo villaggio chiamato Daiquirí, la cui funzione principale era una miniera di ferro che operava tra la fine del XIX secolo e l`inizio del XX secolo.

A causa di questa miniera di ferro, l`interesse americano nella regione è cresciuto. Gli ingegneri furono mandati a vivere e lavorare nell`estrazione del minerale di ferro. Uno di questi ingegneri era un uomo di nome Jennings Cox. È diventato noto come il padre del Daiquiri. Sebbene preferisse i cocktail al gin, le scorte di gin a Cuba all`epoca erano scarse, ma il rum era in abbondanza. Nel 1900, Cox era nel suo locale abbeveratoio. Il gin è finito, così ha fatto un drink con rum bianco, succo di lime e zucchero fine, quest`ultimo ingrediente utilizzato per togliere il bordo acido. Così nacque il Daiquiri.

La popolarità del Daiquiri si diffuse rapidamente tra i minatori, ma non si crede che abbia viaggiato fino al 1902. È a questo punto che William A. Chanler acquistò le miniere di Santiago e scoprì da solo la bevanda. Si pensa che lo abbia riportato a New York dove ha contribuito a renderlo popolare, ma è anche probabile che molti minatori avrebbero fatto lo stesso al loro ritorno, magari con meno sfarzo.

Quando è stato inventato il Daiquiri surgelato??

Sebbene il Daiquiri sia stato reso popolare all`inizio del XX secolo, è stato solo nel 1952 che è stata registrata la prima ricetta per il Daiquiri congelato. un libro di ricette frullatore elettrico è uscito quest`anno che conteneva questa ricetta. Molto probabilmente è stato inventato qualche tempo prima, ma la crescita della refrigerazione domestica e degli elettrodomestici come il frullatore doveva avvenire prima che potessero essere comunemente usati nelle case.

Il etimologia del Daquiri è semplice. Sebbene non gli abbiano dato un nome quando lo bevono per la prima volta, il cocktail divenne presto noto come Daiquiri grazie alla città in cui nacque.

Sebbene abbia iniziato a crescere in popolarità, questa bevanda guadagnerà fama fino a qualche anno dopo. Nel 1909, l`ammiraglio Lucius W. Johnson, che aveva assaggiato la bevanda a Cuba, la portò all`Army and Navy Club nella città di Washington. Pochi anni dopo questa combinazione è stata preparata al Hotel Plaza nella città dell`Avana dal barista spagnolo Emilio González, che ha ripristinato il suo nome originale Daikiri. Si dice che ci siano più di 20 tipi di cocktail daiquiri in tutto il mondo.

Il famoso Lo scrittore americano Ernest Hemingway fa menzione del daikiri cocktail in uno dei suoi romanzi, dove dice che era un habitué del bar chiamato La Floridita. Qui beveva e fraternizzava sia con la gente del posto che con gli espatriati. Grazie a Hemingway, questa combinazione ha acquisito ancora più glamour e importanza a livello internazionale.

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