Cosa sono i pesci d'acqua fredda?

Sono chiamati pesce d`acqua fredda perché vivono in acque fredde. Ma è anche il gruppo di pesci che offre il maggior contributo di acidi grassi, Omega 3 e oli essenziali che sono molto benefici per la nostra salute cardiovascolare, quindi è considerato uno dei gruppi di alimenti più salutari e consigliati.

Citeremo i più popolari e consigliati.

Uno dei re del pesce azzurro, il salmone è un pesce molto conosciuto per la sua versatilità di cottura. È un pesce ricco di proteine ​​e acidi grassi che aiuta a regolare i livelli di colesterolo e trigliceridi nel nostro sangue, essendo un`ottima alternativa per i pazienti con questi problemi.

Il suo alto contenuto di minerali come lo iodio e il magnesio favorisce anche il funzionamento dei nostri muscoli e del nostro cervello, rendendo il salmone un`opzione molto salutare.

Nella lista del pesce azzurro, il tonno è uno dei più apprezzati. Puoi consumarlo fresco, l`opzione più consigliabile, o in scatola.

Mangiare il tonno, oltre ad aiutare a controllare colesterolo e trigliceridi, fornisce importanti minerali, vitamine A e B e acido folico. Come il salmone, il tonno è molto usato in cucina per la sua versatilità, quindi su unCome.com ne proponiamo diversi ricette con questo pesce puoi fare facilmente a casa.

Storicamente le sardine sono state considerate uno dei migliori pesci d`acqua fredda perché sono altamente nutrienti ed economici. Le sardine, oltre a fornire i consueti benefici del pesce azzurro, sono ricche di calcio a beneficio della salute delle nostre ossa.

Un`altra opzione eccezionale all`interno del gruppo di pesci d`acqua fredda, specialmente se consumati molto freschi. Trota fornisce acidi grassi essenziali ma è anche ricco di potassio e fosforo, giovando ai nostri muscoli e aiutando ad eliminare i liquidi corporei.

Questi pesci, che di solito consumiamo in scatola o in vinaigrette, fanno parte anche del gruppo dei pesci d`acqua fredda. Sebbene comunemente usati come ingredienti in varie preparazioni, offrono gli stessi benefici di qualsiasi tipo di pesce azzurro, tuttavia è importante ricordare che il modo migliore per mangiarli è fresco e naturale, in quanto le versioni sott`olio o sott`aceto possono contenere molto sale o grasso.

Il pesce d`acqua fredda è piuttosto ampio e, oltre alle alternative che abbiamo menzionato prima, sono incluse anche le seguenti:

• Anguilla
• muggine
• Pesce spada o pesce angelo imperatore
• tonno bianco
• grongo
• pescecane
• Sgombro
• Sugarello
• Lampreda

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